Lasagne: varianti sfiziose

Difficoltà: media
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Lasagne alle verdure estive: ricetta
La lasagna è uno di quei piatti tipici italiani che più ci contraddistinguono anche all'estero. Tuttavia, le ricette e le varianti non si contano più: regione che vai, ricetta che trovi. In ogni cucina, poi, è naturale modificare, sperimentare, a volte persino osare, con l'obiettivo di migliorare il piatto o di renderlo più vicino ai propri gusti, a quello dei propri ospiti e anche di andare incontro ad esigenze e scelte alimentari più "particolari". Per chi, dunque, ama cambiare e vuole provare...
L'Approfondimento

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Nella tradizione culinaria italiana esistono tantissime ricette, tutte deliziose e ricche di gusto. Alcune sono ideali per chi è alle prime armi, altre sono adatte a degli esperti nel settore. L'arista di maiale, ad esempio, è la protagonista di molti secondi piatti. Non tutti però sono a conoscenza...
La coda di bue è una prelibata pietanza facente parte principalmente della tradizione culinaria "povera" romana, spesso sottovalutata nel resto d'Italia...

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