Vini da abbinare al tartufo nero

Difficoltà: media
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Il tartufo nero è un fungo sotterraneo piuttosto raro che è possibile trovare solo con l'aiuto di speciali cani da fiuto. Cresce a circa venti centimetri di profondità e ha la forma di tubero tondeggiante e può raggiungere anche notevoli dimensioni. La sua superficie è di colore nero violacea, coperta di tubercoli macchiati di rossiccio. Questo alimento viene considerato il signore della gastronomia nazionale e internazionale. Con il tartufo nero si possono preparare infinite ricette, che vanno...
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